Wasser und Baumwolle. Mehr benötigt Ludwig Hobl nicht für sein Handwerk. Mit diesen beiden Rohstoffen, ein paar alten Geräten und viel Fachwissen produziert der Traunkirchner (OÖ) gemeinsam mit seinem Vater handgeschöpftes Büttenpapier. Die Produktion ist so aufwändig, dass sie höchstens 100 Blatt am Tag herstellen können.

Lufttemperatur um die null Grad, Wassertemperatur etwa drei Grad. Bei diesen Verhältnissen geht niemand ins Wasser. Bis auf Josef Köberl. Der in Wien lebende Ausseer (Stmk.) ist der erfolgreichste Eisschwimmer unseres Landes. Der 42jährige trifft sich jeden Sonntag mit Gleichgesinnten, um seiner Leidenschaft zu frönen.

Am Donnerstag, 28. Februar, ist es wieder soweit. Mit dem Wiener Opernball wird das rauschendste Fest der Faschingszeit begangen. Ein Augenmerk wird natürlich wieder auf die 144 Paare des Jungdamen- und Jungherrenkomitees gelegt, die den Ball eröffnen.

Speck wird vornehmlich durch Räuchern veredelt. Doch Fleischermeister Stefan Seiser aus Straßburg (K) setzt auf luftgetrocknete Spezialitäten. Mit seinen Produkten heimste der 17-fache „Speckkaiser“ schon zahlreiche Goldmedaillen ein.