Die in der Schweiz von Victorinox hergestellten
„Jaus‘n Messer“ (22 cm lang) sind sehr scharf.

Der Griff hat eine raue, aus Kunststoff gefertigte Oberfläche. So liegen die Messer auch mit feuchten Händen gut in der Hand.

Am Ende des Griffes ist ein Knauf. Der und ein Fingerschutz stoppen das Abgleiten vom Griff.

Die mit einem Wellenschliff versehene Schneide (11 cm) verhindert das „Zerreißen“ des zu schneidenden Produktes.

Dank des Schliffes wird auch weniger Kraft zum Schneiden benötigt.

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