Zum Nachtisch eine Runde Tanzen, bitte

Zufrieden wischt sich der Stammgast Stefan Waltensdorfer die letzten Krümel mit einer Serviette ab. „Der Mixgrill-Teller hat wieder einmal ausgezeichnet geschmeckt, Renate. Aber jetzt musst du mit mir schon eine Runde übers Parkett fegen, damit ich die Kalorien wieder verbrenne. Darf ich bitten?“, lacht Waltensdorfer und fordert die Gastwirtin Renate Lorber, 50, zu einem Walzer auf. 
Leichtfüßig schweben die beiden über das Parkett. „Wenn es nach meinen Gästen geht, könnte ich jede Minute das Tanzbein schwingen“, lacht die sympathische Chefin. Ihr Restaurant „Lorber“ in Köflach (Stmk.) ist nicht nur für die ausgezeichnete Küche bekannt, sondern ist auch eines der ältesten Tanzlokale in unserem Land. 
Im Jahr 1959 haben Lorbers Eltern das Restaurant übernommen und es nach und nach zu einem angesehenen Tanz-Restaurant umgestaltet. „Als wir angefangen haben, waren wir ein Gasthaus mit Eisspezialitäten, danach haben wir am Sonntag den 5-Uhr-Tee mit Mehlspeisen eingeführt. Bis wir schließlich mit den Tanzabenden am Wochenende unser Programm erweitert haben“, erzählt die Senior-Chefin Ludmilla Lorber, 78.
Diese Abende erfreuen sich bis heute großer Beliebtheit und werden von den Gästen begeistert aufgenommen. „So gibt es mittwochs immer den Evergreenabend, an dem Musik aus den 60er, 70er und 80er Jahren gespielt wird, donnerstags haben wir das Motto ,Tanz für Junggebliebene‘ und freitags und samstags spielen wir bunt gemischte Musik. Da ist für jeden etwas dabei und manche Gäste bleiben auch bis 6 Uhr in der Früh. Vier Mal im Jahr spielt eine Band bei uns“, sagt Renate Lorber, die das Restaurant im Jahr 1998 übernommen hat. 
„Ich habe die Gastgewerbefachschule in Bad Gleichenberg besucht, dann einige Praktika in Kärnten und Tirol gemacht. Im Jahr 1979 bin ich in meinen Heimatort zurückgekehrt und arbeite seit damals im elterlichen Betrieb.“ Zu dieser Zeit wurde das Restaurant auch vergrößert und die Küche ausgebaut. „Wir kochen bodenständig mit verschiedenen Schwerpunkten. Angefangen von den Steakwochen bis hin zu Wildspezialitäten haben wir alles im Programm. Die Produkte beziehen wir fast ausschließlich von Bauern aus unserem Land.“ 
So finden sich auf der Speisekarte viele Köstlichkeiten, die der Koch Markus Bernsteiner mit seinem Team zaubert. Als Vorspeise zu empfehlen ist ein Beef Tatar 
(€ 13,–) oder ein Shrimpscocktail auf Heringssalat, fein garniert (€ 6,50). Als Hauptgang hat der Gast etwa die Wahl zwischen einem Hirschbraten mit Blaukraut und Serviettenknödel (€ 15,50) oder einer gefüllten Schweinsbrust, serviert mit einer Salatschüssel (€ 9,80).
Ausgezeichnet schmeckt auch das „Styria“-Beefsteak in Whiskeysauce mit feinem Gemüse und Erdäpfelspalten (€ 15,90). Die Desserts, etwa eine Eispalatschinke mit Schokosauce (€ 3,80) oder Salzburger Nockerl (€ 7,50) runden ein gelungenes Mahl im Restaurant Lorber ab.
Besonders beliebt und so etwas wie ein „Muss“-Gericht im Gasthaus ist der reichhaltige Mixgrill-Teller. „Neben einem gegrillten Kotelett, einer Beiriedschnitte und einem Schweinsfilet wird auch noch ein Wienerschnitzel serviert. Dazu gibt es Gemüse, Pommes frites und Kräuterbutter“, sagt die Gastwirtin. Und das um einen unschlagbaren Preis von 8,50 Euro. 
Von Montag bis Freitag stehen außerdem zwei Menüs zur Auswahl. 
Weil die Gäste die gute Küche und das gemütliche Ambiente schätzen, haben sie Renate Lorber zu ihrem 50. Geburtstag, den sie vor Kurzem gefeiert hat, als Zeichen ihrer Anerkennung ein Schweinchen aus Handtüchern, das einen Koch darstellt überreicht. 
Neben den Stammgästen finden sich im Restaurant Lorber aber auch viele Durchreisende ein, die immer wieder gerne kommen. Bestens geeignet ist das Lokal für verschiedene Familienfeiern wie Hochzeiten, Taufen, Geburtstage oder romantische Abendessen. Platz gibt es schließlich genug. In dem Speiseraum und Nichtraucher-Bereich sind 45 Sitzplätze vorhanden, im Raucherbereich 25, an der Bar 15 und im Sommer können es sich noch einmal 50 Gäste auf der Terrasse bequem machen. 
Und was tut Renate Lorber am liebsten, wenn sie sich nicht um ihren Betrieb kümmert? „Schlafen“, kommt es wie aus der Pistole geschossen. „Ich gehe aber auch gerne schwimmen oder lese ein gutes Buch. Und mein Beruf ist für mich wie ein Hobby. Ich liebe meine Arbeit und kann mir gar nicht vorstellen, irgendetwas anderes zu machen. Ich habe meinen Traumberuf gefunden.“ 
Restaurant Lorber: Packstraße 14, 8580 Köflach (St.), Tel.: 03144/2234.
Küche: 11–23 Uhr, Wochenende bis 2 Uhr. Kein Ruhetag